(...) tous les consommateurs doivent connaître les problèmes en présence et choisir quel type de viande ils veulent acheter et manger. Ce qui ne veut pas dire que nous devrions tous manger de la viande, mais, inversement, que nous devrions réfléchir à deux fois avant de promouvoir le végétarisme comme l'option écolo par défaut. À bien des égards, les prairies permanentes sont plus écologiques que les terres arables.

Your garden has its own microbiome, and research suggests it’s good for you. Our health depends on the flourishing microbiome in our guts—and on how much of the natural world’s microbiome we let infiltrate.
(...)
Researchers have already found clear evidence that childhood exposure to outdoor microbes is linked to a more robust immune system.

The research, described in the journal Soft Matter (SRSLY?, http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2017/sm/c6sm02795d/unauth#!divAbstract) (...), examined mammals as small as cats and as large as elephants, finding that they all took around 12 seconds to defecate.

(...)

Through their observations and theoretical calculations on the fluid mechanics of defecation, the researchers found that all animals exert the same amount of pressure while pooping.

(...)

Previous work (...) found that all mammals pee for about the same amount of time (21 seconds). It’s evolutionarily plausible, too. Pooping makes it hard to run away from predators.

...d'où l'intérêt d'insister sur le lavage des mains ;-)

Le pied adulte comprend 26 os — soit, pour les deux pieds, le quart de ceux composant l'ensemble du squelette.

La paléontologie établit au cours du XXe siècle que l'évolution du pré hominidé vers l'Homme n’a pas commencé par la tête et l’intelligence mais par la station debout.
Un ensemble architectural de 26 os qui s'associent par des articulations plus nombreuses encore pour édifier une voûte à trois cintres réalise un organe capable de s'adapter à tous les sols, sauf la glace. Léonard de Vinci s'en émerveillait.
La station debout a permis la marche verticale et perpendiculaire au sol, elle a dégagé les membres supérieurs de leur fonction ambulatoire leur permettant d'acquérir l'adresse. Elle a libéré la mâchoire de ses rôles préhensile et défensif. Par là même elle a favorisé le développement de la boîte crânienne et l'augmentation du volume du cerveau.

Le maintien de la station debout n’aurait pu se faire sans cette lente adaptation ce qui permit la libération de sa main qui put alors travailler, inventer l’art et l’outil et par là, assurer le développement du crâne, donc de l’intelligence. Si le pied n'avait pas évolué vers l'aspect qu'il a aujourd'hui, nous vivrions encore dans des arbres ou des grottes.

La titine (ou connectine) est une protéine élastique impliquée dans le contrôle de l’assemblage des protéines des fibres musculaires et en régule l’élasticité.

Son nom chimique complet fait 189 819 lettres (http://geekologie.com/2012/11/20/titin.txt)
C'est le mot le plus long qui soit, toutes langues confondues, même si certains débattent du fait que ce soit réellement un mot (https://en.wikipedia.org/wiki/Longest_word_in_English)

Il faut plus de 3 heures et demie pour prononcer son nom (vidéo ici : http://www.huffingtonpost.fr/2012/12/13/le-mot-anglais-le-plus-long_n_2290748.html)
La raison de cette longueur invraisemblable est qu'en physique, le nom d'une protéine est aussi long que le nombre d'éléments chimiques qui la composent. Or la titine est une protéine géante de près d'1µm de long.

Mais les chercheurs ne s'embêtent pas tous les jours à mettre 5 heures à énoncer une phrase et lui ont trouvé un surnom : Titine, dérivé du mot "titan" désignant certaines divinités de la mythologie grecque et faisant généralement référence à quelque chose de gros ;-)

If a person's body odour smells good to you, it means that their immunity genes are opposite to yours. This allows higher chances for people with opposite immunity genes to mate, resulting in offspring with stronger immune systems.

Gènes dominants, récessifs, chromosomes et ADN...